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姥爷的小饭馆古穿今格格党

作者:谢开更新时间:2023-08-03 03:41:41

海公公是大雍朝知名厨神兼御膳房大总管,皇帝都爱吃他做的菜,快八十都不能告老,一时贪嘴多吃了块年糕,卡住喉咙蹬了腿。一朝穿成拆迁后把房都分给两个儿子的乡村小老头,大儿子嫌他老了、二儿子嫌他穷了,都不乐意养他,只有小女儿把他接回了家。小女儿家种着几亩地、养着两个娃,日子过的十分拮据,海公公看着对他喊爸的老实女儿女婿和喊姥爷的小娃娃,他决定抄起锅铲,带着这个家过上好日子。......几天后,偏僻的燕家村的一个偏僻角落支起了小摊。路人甲:这么偏的摊子有人来吃饭?恐怕开了个寂寞。路人乙:这摊子怕不是明天就要转让,哦不是,倒闭。后来,路人甲乙:老板,老板看我,给我来份大肉包!求求啦!!!=============================本文轻松日常向,美食为主养娃为辅兼家长里短。本文有关食物做法、口味等,参考相关资料:梁实秋《雅舍谈吃》、袁枚《随园食单》等及网络资料。 姥爷的小饭馆[古穿今]

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《姥爷的小饭馆古穿今格格党》香酥鸡腿饭4

是方便快捷的盒饭,鸡腿和红烧肉在北方家庭也都是比较常见的肉菜。 鸡肉和猪肉都是头天晚上买了放到冰箱里,他之前做早饭太早,四五点钟就要开始做,没办法让肉贩一大早送过来,好在现在有冰箱,放一两天还是很辛苦的。不过再提前备一些耐放的蔬菜,家里上下门的小绿冰箱就有点不够用了。 他琢磨着过几天要去趟县里,买些东西,再买个大点冰箱才行,以后他店里东西越来越多,肯定是要用到的。 先将猪肉和鸡肉分别焯水,鸡肉炒糖色下锅,再分别加香料下锅煮。 炒糖色时他一般用冰糖,小火慢熬出焦黄色,上色也会比较好看,这里炒时要控制好火候,过火的话,糖容易发苦,炖出来的肉也不好吃。 焯水时要冷水下锅,随着水温升高才能将肉中的杂质与血水一起逼出来,热水下锅则适...

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